每年這個時候發酵只需要8個小時。建議妳選擇純鮮牛奶+菌粉，用奶粉+酸奶做的酸奶作為入門，沒有用菌粉做的濃稠細膩。
原料:盒裝鮮奶，壹包菌種。
1.用沸水沖洗容器和容器蓋1分鐘以上，並消毒。
2.倒入少許鮮牛奶，加入菌種攪拌均勻(壹定要攪拌到變軟，否則成品會有顆粒感)，加入剩余的鮮牛奶，繼續攪拌均勻，然後蓋上蓋子，放入酸奶機的發酵罐中，蓋上外罩，接通電源，發酵。時間壹般設置在8 ~ 12小時。(當環境溫度較低或用冷藏牛奶制作時，需要適當延長。)
酸奶第壹次是固體的，剛喝完就沒那麽細膩了。在冰箱裏鈍化24小時後味道最好。
加蜂蜜會變瘦，最好加糖。也可以加入各種水果丁和雀巢巧克力粉(《阿凡達》也可以)攪拌均勻，做成巧克力味的。
夏天還可以加入水果、冰塊、蜂蜜混合攪拌，口感醇厚。
希望能幫到妳。