食材明細
黃豆適量
蕃茄醬適量
鹽適量
糖適量
澱粉適量
酸甜口味
煮工藝
半小時耗時
簡單難度
茄汁黃豆罐頭的做法步驟
1
將黃豆提前壹天泡好，我泡了兩天。
2
將泡好的黃豆放到水裏煮，煮十五分鐘左右吧，自己看著點火候。將浮上來的皮子，和沫子撈凈。
3
調汁：將蕃茄醬放入器皿裏，裏面加點鹽，糖，澱粉，水，和勻。
4
將調好的汁倒入煮好的黃豆裏繼續煮，等到汁變得很稠的時候就可以小火煮五分鐘，關火。如果倒進去的汁還是很稀的話，可以再放壹些水澱粉讓汁變得稠壹些。
5
將做好的茄汁黃豆盛入器皿裏，晾涼吃更好吃。耐心等待壹會兒，涼了以後就可以用勺子大口大口的吃了。這種味道妙不可言。
小竅門
黃豆壹定要提前泡，發的越好，做出來的味道就越純正。純正濃香的大豆味配上酸甜可口的蕃茄汁，真是好吃極了！拌飯吃更好吃。