材料:清蒸魚醬油、3片姜、1湯匙生抽、3湯匙生抽、少糖1湯匙、半碗水、壹根蔥、1桂魚、5片姜、2根蔥、2湯匙油。
步驟:
1.魚洗幹凈後，撒點鹽腌壹下。
2.開始煮蒸魚醬油，壹勺油，三片姜，炒香。
3、加入壹勺醬油。
4、三勺醬油，中火煮出香味。
5、少加壹勺糖，這個真的沒刻意稱多少克，用小火把糖煮開融化。
6.加入半碗水，用中火煮。
7、加1洋蔥，我喜歡打結。
8.煮到它變稠。
9、可以掛在墻上，這樣可以煮1分鐘做煲仔飯的醬料。
10，魚盤中放姜蔥。
11.魚的壹邊可以像這樣切掉，這樣魚就可以拉了。
12，形狀是這樣的。
13，再放兩片姜，倒壹點油。
14.蒸汽上來後，蒸7分鐘。
15等過程中。，切壹點蔥。
16，蒸魚要把水倒在盤子裏，有點腥味。
17，把洋蔥絲放在魚上，澆上2勺左右的熱油。這壹步不可或缺。
18.將蒸好的魚醬油沿盤邊倒入盤中，趁熱食用。可惜舔屏吃不到。每次我家壹條魚變成魚刺，哈哈。