伏特加是世界八大著名烈性酒精飲料之壹。伏特加是從玉米、黑麥和小麥中蒸餾出來的蒸餾酒。
伏特加以谷物或土豆為原料，蒸餾成度數高達95度的酒精，再用蒸餾水稀釋至40-60度。並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩剔透，無色淡爽。它讓人覺得不甜不苦不澀，只是壹種火焰般的刺激，形成了伏特加獨有的特征。
具有靈活性
伏特加是雞尾酒各種基酒中最靈活、適應性最強、最有彈性的酒。羅斯伏特加最初是用大麥做的，後來逐漸改成土豆和玉米加澱粉。做醪和蒸餾原酒沒什麽特別的，只是過濾時會整流的原酒。註入樺木活性炭過濾罐，通過慢濾過程凈化，使蒸餾液與活性炭分子充分接觸。
去除原酒中含有的所有油脂、酸、醛、酯等微量元素，得到非常純正的伏特加。俄羅斯伏特加是透明的，除了酒，幾乎沒有其他香味。味道比較兇，鼻香比較濃，火壹般比較刺激。
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