適合人群:壹般人都能吃。
用法:65438+每次0碗，50克左右。
小貼士:
●最好不要用小蔥做調料。
●老年人和缺鐵性貧血患者尤其應該少吃。
●北方人喜歡吃鹹香可口的豆腐腦，南方人喜歡吃甜豆腐腦。
●豆腐腦的嫩滑取決於加入的鹵水和溫度，口感的關鍵是鹵汁。
豆漿富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣。雖然沒有豆腐高，但是比其他任何牛奶都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化的理想食品。多喝新鮮豆漿可以預防阿爾茨海默病和哮喘。豆漿對貧血病人的恢復比牛奶更有效。通過喝熱豆漿補充植物蛋白，可以增強人的抗病能力，調節中老年女性的內分泌系統，緩解和改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青春期女性面部痤瘡、粉刺的發生，使皮膚白皙潤澤。
適者是這樣的:壹般人都能吃。婦女、老人和兒童特別適合。成人每天可喝1~2次，每次250 ~ 350ml；兒童200~230 ml。
所以用豆漿更好。