用料
主料
蜂蜜
2勺
柚子
適量
輔料
鹽
1勺
冰糖
50g
綿白糖
10g
蜂蜜柚皮糖的做法
步驟1，柚子皮半個 蜂蜜2湯勺 白糖10克 鹽1湯勺（搓柚子皮） 老冰糖50克
步驟2.把柚子皮摁住用水果刀輕輕刮出表面的蠟，這樣來回刮4到5遍就差不多都刮除了。
步驟3.用水洗凈，再給柚子皮倒上1勺鹽來回搓2分鐘就差不多了。把鹽粒沖洗幹凈。
步驟4.把柚子皮先切分條狀，在去除裏面的白瓤。切成條狀備用
步驟5.拿大碗裝氣柚子皮倒入開水浸泡15分鐘，再倒掉擠幹黃色的水再泡這樣來回的泡5回就差不多了
步驟6.倒入10克的白糖的腌柚子皮，直到白糖融化了、
步驟7.做鍋上火倒入半碗的開水，加入50克的老冰糖開大火把老冰糖煮化開
步驟8.倒入腌好的柚子皮，大火煮開大概30分鐘水分都收幹了
步驟9.在起鍋前倒入2湯勺的蜂蜜，轉小火慢慢收幹水分就可以出鍋了。