1，烏梅含有豐富的天然礦物質和維生素，能促進人體內的新陳代謝，有助於消除疲勞。
2.李子含有大量的礦物質，如鈣、鎂和鈉。它不僅能中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還能預防多種疾病。
3.青梅中的有機酸有殺菌作用，還能抑制細菌繁殖，提高腸道內的殺菌效果，並能消炎止瀉。
4.李子含有豐富的有機酸，可以促進唾液分泌。唾液可以幫助消化，刺激食欲。唾液腺激素能促進細胞新陳代謝，防止細胞衰老。
擴展數據
食用青梅的註意事項:
1，青梅不能吃太多。壹般來說，壹天吃壹兩片還是可以的，因為青梅是壹種很酸的食物。吃多了會刺激我們的腸胃。所以想用青梅減肥，只能用青梅作為輔助水果減肥，而不能只吃青梅減肥。
2.建議飯後吃青梅。壹般來說，我們最好不要空腹吃那些特別酸的李子，而是在飯後吃，因為它可以刺激食欲和消化，甚至可以減肥，而且對我們的胃沒有那麽大的刺激。
鳳凰網——把這種水果泡在水裏，有助於妳凈化血管，抗衰老，延年益壽。