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狗槌能吃嗎?

狗槌,又名光葉楮,可食用,具有清熱涼血、利尿殺蟲的功效。可以在春夏采摘,洗凈,用開水焯壹下,然後切成絲做涼拌菜或者做成餡的餃子,味道非常好。

能補腎、強筋骨、明目、利尿。用於腰膝酸軟、腎虛頭暈、陽痿、水腫,清熱涼血、利尿殺蟲。用於鼻衄、腸炎、痢疾。利尿,消腫,祛風除濕。

用於水腫、肌肉酸痛;神經性皮炎和癬的局部治療。利尿,消腫,解毒,水腫,癬,蛇,蟲,蜂,蠍,狗咬。

狗槌法

配料:構樹、雞胸肉、蔥、姜、幹辣椒、面粉、鹽、雞精。做法:將構樹果穗洗凈,瀝幹水分,拌上壹層面粉,放入蒸籠蒸3分鐘,取出抖壹抖。

將蔥、姜、蒜和幹辣椒分別切碎。雞胸肉洗凈切成小塊,用澱粉上漿,放入溫油中,取出備用。將蔥、姜、蒜、胡椒翻炒,加入構樹蒸耳、雞精、鹽、雞精翻炒均勻,裝盤。

涼菜洗凈挑揀,均勻拌上壹層薄薄的雞蛋面糊,然後分別滾上幹粉,放在抽屜上蒸十分鐘,取出後淋上蒜汁、辣油、青醋,放入冰箱冷藏。將肉丁洗入樹耳中,與雞蛋面糊混合蒸熟,然後放入油鍋中與蔥、姜、蒜末壹起炒,加入調味好的肉丁,待肉變色後加入少許生抽炒熟。