微米
“雞湯，尤其是老母雞湯，向來以味道鮮美著稱，“補虛”的功效也是眾所周知的。在老家宰殺壹只老母雞，放上壹鍋湯，只要用姜、鹽、料酒調味就行。那確實是美味的。。。。。。"
成分詳情
佐料
半只老母雞
佐料
生姜適量
佐料
適量的鹽
料酒適量
鮮鮮美味
蒸煮過程
幾個小時很費時間。
簡單的困難
老母雞湯的步驟
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1
把雞肉切成小塊。
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2
用水沖洗並瀝幹。
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三
砂鍋放水，放入雞塊，拍姜，放入。煮沸。
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四
加入料酒。小火煨1-2小時。
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五
燉的時間取決於雞肉的嫩度。壹般用鹽調味需要1小時。
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六
先來壹碗，嗯。。。真好。
技巧
老母雞湯裏有很多油。喝之前用勺子撇去壹些油，這樣就不會累了。