以前很多人會覺得西瓜是廣東特產，但其實廣東羅紋絲瓜才是廣東特產。只有廣東和廣西能夠自然生長這種絲瓜，甚至印度也相當罕見。至於廣東人通常說的西瓜，指的是不露臉的絲瓜，也叫圓絲瓜。
擴展數據:
西瓜肉可以煮湯，也可以炒，尤其是搭配海鮮。比如用它來煮刀額新對蝦。先將刀額新對蝦煮熟，然後將西瓜去皮、切塊、上油。把粉條和刀額新對蝦放在壹起煮，湯汁鮮甜煨。
至於西瓜“瓜子”，那是很多村子裏的特色小吃。新鮮的水瓜經過鹽漬和水漬的浸泡，再放在太陽下曬幹壹點點蒸發水分，就會變成金黃色的“幹水瓜籽”，非常脆。剁成丁，用姜、洋蔥果、胡椒粉、植物油、香油、味精等拌勻。，放在電飯鍋裏燉著吃，提神養胃。
西瓜全部曬幹後，可以用來煮涼茶解暑。即使當西瓜完全老化幹燥後，也可以用來洗碗，成為天然的清潔工具。
百度百科-西瓜
人民網-西瓜夏天不定時吃