青團和艾蒿粑粑有什麽區別？青團是用什麽艾草做的？

1原料區別青團和艾蒿粑粑最大的區別就是原料的區別。制作青團的原料壹般以艾蒿為主，此外還有胡菜、嚙齒動物、紙漿麥草等。艾葉粑粑的原料是艾葉，和青團不壹樣，只能用艾葉做。

2吃法的區別綠球壹般用豆沙、蓮蓉等餡料蒸；不過艾葉巴巴的吃法有很多種，只加糯米粉和白糖就可以做出來，也可以用臘肉和白菜炒，不過有些地方也是蒸的。

3外觀差異綠球顏色碧綠如玉，形狀為球形，大小比較均勻。不同地區的人做的綠球大小不壹樣；艾蒿粑粑的顏色壹般較暗，多呈餅狀。

青年團用什麽艾草，就是普通艾草。

青團是中國南方的傳統小吃，通常在清明節前後食用。清明節，山野野菜種類繁多。采摘這些可食用的野菜，和糯米粉混合在壹起，就能做出青團。

其次，綠球包裹豆沙、蓮蓉、土豆泥等餡料。除了艾草，還有很多野菜可以做成綠球，比如鼠尾草、冰草等。在壹些地方，人們甚至用綠色蔬菜汁來代替。