食品
羊排1000g。胡椒10g，甘草2g，紅蘿蔔50g。韭菜適量，蔥半根，姜適量。
工作方法
1.將羊排剁碎，放入清水中浸泡半小時，將羊肉中的血水泡出。
2.準備配菜:大蔥切絲，姜切片，大蔥切末，胡蘿蔔切絲。30分鐘後，將羊排洗凈，放入盛有冷水的砂鍋中，大火煮5分鐘後，用勺子撇去浮沫，放入大蔥、花椒、大蔥、甘草，蓋上適量料酒，小火燉80分鐘。
3.70分鐘，放入蘿蔔，加入適合自己口味的鹽，少許白糖，炒壹把枸杞，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
4.10分鐘後，打開鍋蓋，撒上蔥花。從鍋裏，妳可以享受美食。這樣做出來的羊肉很好吃，湯又濃又白，沒有腥味。
技巧
1.羊肉好吃，去腥是關鍵。羊肉加料酒、甘草、花椒、生姜、大蔥、羊肉不會腥。
經常吃羊肉是壹舉兩得。壹方面，它不僅能促進血液循環，增加人體熱量，還能增加消化酶，幫助腸胃消化。