簡介:沙果，又名小蘋果，俗稱海棠、盆景、蜜果、鱟，屬薔薇科蘋果屬，主要分布於中國大陸黃河、長江流域。砂仁葉卵圓形或橢圓形，花粉紅色。果實呈球形，小如蘋果，紅黃綠色，是壹種常見的水果。沙果幹是沙果的幹燥品。
季節:夏秋兩季收獲，切碎曬幹。
幹砂仁的功效與作用
1.山楂砂仁中的有機酸和維生素含量非常豐富，能生津止渴、助消化、除煩消積。
2、澀精止痢沙果味酸澀，有很好的澀精止瀉作用，是腹瀉遺精的食療佳品。
3.將沙果根用水煎服，具有驅蟲殺蟲的作用，可治療白蟲、蛔蟲引起的疾病。
4、明目沙果的葉子是鮮的或幹的，有瀉火明目、殺蟲解毒的作用。可用於治療紫紺、結膜盲和小兒疥瘡。
沙果幹的制作技巧
砂仁洗凈，晾幹，切塊。在自然風中幹燥，不要爆炸。
沙果幹的食用禁忌
沙果收斂澀，不宜多吃；脾虛氣虛的人不宜食用。
沙果幹適合體質。
夏天，熱厭、口幹舌燥、久瀉遺精者食用。