“酶”其實就是“酶”，生物體內的壹切化學反應都是在酶的催化下實現的。人體內缺少任何壹種酶，都會影響身體的正常運轉。例如，酪氨酸酶缺乏會導致白化病，當葡萄糖激酶活性不足時，可能會導致糖尿病。
“果酶”發酵後，壹些營養物質會更容易被人體吸收，還可能生成新的有益健康的物質。然而，酶本身是壹種蛋白質。口服“酵素”進入消化道後，會被胃酸分解。即使是發酵的水果酶也沒有機會進入細胞。
擴展數據:
自制酶主要是利用水果發酵，通過細菌代謝將糖轉化為酒精、乳酸和醋酸，同時產生各種酶。
而自然發酵很難控制，容易造成雜菌汙染產生毒素，還可能產生亞硝酸鹽等有害物質。建議不要輕易飲用。從營養學的角度來說，新鮮水果洗凈後直接食用更有利於健康，最大限度地吸收水果中的營養。
“果酶”發酵後，壹些營養物質會更容易被人體吸收，還可能生成新的有益健康的物質。然而，酶本身是壹種蛋白質。口服的“酶”進入消化道後，會被胃酸分解，沒有機會進入細胞。
中國人民政治協商會議新聞網“果酶”並沒有那麽神奇。