冬蟲夏草可以生吃嗎

其實，大部分冬蟲夏草是可生吃的，很多朋友吃蟲草的方法就是把冬蟲夏草磨成粉，然後溫開水送服。不過這樣並不能把冬蟲夏草得營養物質全部吸收，近年來也有醫學人士建議為防止細菌不要生吃的（這個有可能是某些企業制造非原生態蟲草食品進行的誇大宣傳，生吃蟲草本身也是很多年的傳統了）傳統的冬蟲夏草以下吃法卻是所有人士都達成了***識的：1、冬蟲夏草主要有隔水蒸，就是把蟲草泥土洗後和水放碗裏，然戶置於蒸鍋裏蒸。2、燉老鴨，壹般將冬蟲夏草置於老鴨腹內，壹起用小火燉，時間為1―2小時。4、蟲草粥，將蟲草和米壹起用小火熬粥。5、泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡壹段時間後飲用。不管上述哪種方法，最後都可以將冬蟲夏草吃掉！這樣就不會浪費了！但是，以上的吃法吸收都不是最好的，最新有壹種生吃的方法，不但直接服用方便，而且吸收率比傳統的高3倍以上，這就是“低溫超微破壁”後服用“純冬蟲夏草粉”！因此，冬蟲夏草是可以生吃的，但是建議選擇低溫超微破壁後再直接服用。