1、清洗面包機的面包桶,直至幹凈清潔,將面包桶從面包機中取出,倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和面。
2、可根據自己口味選擇,如果想做鹹味的面包,則在面包桶的壹角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在面包桶的另壹角加糖。
3、加入作料後,將面粉倒入其中,並且使面粉把水面覆蓋住。
4、先不要急於攪拌,要在面粉上挖壹個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這壹步,否則會影響面包的制作。
5、壹切準備就緒後,將面包桶安裝到面包機上,並且可以連接插上電源。
6、選擇程序,按照每款不同的面包機的程序使用,選擇相應的發面程序,這樣就可以等待發面,按下啟動鍵,面包機開始揉面,制作面包額定程序正式開始。
7、面包機攪拌壹段時間後會自動停下來,這時按住“啟動/停止”鍵三秒鐘,結束此程序。否則面團會開始發酵的。
8、攪拌好後,加入軟化的黃油,再次重復壹次“發面團”程序,直到面團達到擴展狀態。
9、有些面包機有特色的功能,例如預約功能等,可在裏面加入芝麻、松仁或葡萄幹等輔料,根據面包機而定。