無鋁油條膨松劑對身體無害的。無鋁油條是指不使用含鋁膨松劑的油條，其膨松劑中主要包括碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、酒石酸氫鉀、碳酸鈣等成分，屬於復合膨松劑，與含鋁膨松劑相比安全性更高。
膨松劑屬於國家允許使用的食品添加劑，在我國現行的食品添加劑使用標準GB2760-2014中規定的最大使用量為“按生產需要適量使用”。
擴展資料：
鋁不是人體必需的微量元素，絕大部分的鋁進入人體後會通過腎臟等器官排出人體，只有1-2 %會被人體吸收留在肺、肝、腦、骨骼等組織中。過量攝入鋁會影響鈣、鐵等元素的正常吸收。
有研究表明，鋁對神經系統、免疫系統、骨組織和胚胎發育都有毒性作用。實在嘴饞想吃油條的，可以選擇“無鋁油條”。
油條對健康的危害是屬於可控性質的，只要平時盡量少吃就行。其實這個主要還是看個人體質的個性化差異導致的，有的人表現可能會明顯壹些，油炸食品引發疾病是壹個慢性積累的過程，不到壹定程度是不會知道結果的。
人民網-吃油條到底對人體有害還是無害