蕓豆500克
豬肉100克
大蒜3瓣
生姜3片
醬油1還是半勺
5克鹽
洋蔥1或半根
壹點油
半勺蠔油
幾克胡椒粉
蕓豆炒肉的方法
根據自己的喜好將蔥、姜、蒜剁碎。我喜歡把它們切成壹塊壹塊的，這樣我就可以把蕓豆都吃完，吃的時候還可以炒壹下肉。步驟1。
選擇蕓豆，掰成段，將蕓豆洗凈，用清水炒肉。第二步
切幾塊肉，根據自己的需要，不用切太多(新手，刀法差)。第三步。
往鍋裏倒油。我這裏用花生油。油熱的時候放入蔥、姜、蒜炒香，然後放入肉，炒到肉變色，再放入壹些花椒粉(我這裏沒有十三香代替花椒粉)
肉好了，倒入蕓豆，翻炒兩分鐘左右，加入生抽或老抽，再翻炒兩分鐘。
加點水，蓋上蓋子小火燉壹會兒，大概10分鐘。小心鍋裏的水。等它幹了，如果沒熟就再加點水。如果是熟的，加點鹽和油消耗，增強鹽的鮮度和口感。
最後調口味。第七步:翻炒四季豆。
以上成分的大小是估算的，可以根據個人喜好和需求來確定。