醪糟中的乙醇能促進血液循環，加速產婦惡露排出。而且裏面的營養成分比煎蛋更容易吸收。
擴展數據:
甜醅(酒醅、甜米酒)壹般不醉人，因為酒精含量低。如果繼續發酵，大米就不能吃了，酒精含量也會很高。簡單的擠出汁液(有的地方是蒸餾出來的)就是米酒。
徽州風味小吃的名稱。“甜發酵酒”是由最好的糯米制成的。在黃山市的大街小巷或集鎮上，經常可以看到有人挑著擔子去賣“甜發酵酒”。擔子兩端是兩個石鼓狀的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲嵌著玻璃，玻璃下面放著壹碗碗米酒；米酒中間還有壹個坑，裏面全是甜酒汁。
人民網-四川代表月子餐-老竈紅糖蛋