需要配料:
油皮:中粉100g，糖10g，水25g(酌情添加)，35g色拉油；
酥脆:低面粉90g，色拉油45g；
餡料:椰子50g，糖粉30g，奶粉15g，黃油25塊，整個雞蛋半個，葡萄幹50g。
烹飪工具:？烤箱
怎麽做:？
1.制作餡料:混合餡料，拌入黃油液，然後分成12份。卷成小球，放入冰箱冷凍20分鐘。
2.將油皮揉成壹團，靜置20分鐘。分成12份。
3.將油酥面團混合，分成12等份。
4、油袋入酥，密封。
5.張開並長成橢圓形。卷起來。15分鐘放松。
6.再卷壹卷。放松15分鐘。
7.用手指按壓中間，將兩邊推回中間，壓平，卷成皮。
8、裹入餡料，密封。
9.刷完蛋液，等蛋液幹了再切成十字。盡可能切大。
10，烤箱預熱180度，烤30分鐘至金棕色。
技巧
1，烘烤時間和溫度需要根據妳使用的烤箱適當調整。？
2.配方中油皮的水分也要根據面團的實際情況進行調整。油皮不能做得太幹，否則面皮包好後就不要搟開了。