高血壓、冠心病、甲亢患者更容易出現上述癥狀,對哺乳動物的危害也類似。當耐受力較弱,應激因素長期存在時,甚至會發生猝死。
飼餵瘦肉精的豬在長途販運過程中常出現急性心力衰竭,導致猝死。鹽酸克倫特羅性質穩定,加熱到172℃才分解,所以普通烹調方法不能破壞其結構。研究表明,如果長期食用,還會導致染色體畸變的可能性,誘發惡性腫瘤。
擴展數據:
簡單的識別方法:
(1)含瘦肉精的豬肉,肉色深,肉質亮,後臀飽滿突出,纖維疏松。切成兩三指的豬肉軟的不能立在桌子上,脂肪層很薄。
(2)豬肝、豬肺、豬腎有吸收毒素、排出毒素的作用,所以這些器官中的“瘦肉精”含量最高,所以最好盡量少吃豬內臟。
(3)購買時壹定要查看豬肉是否加蓋檢疫印章和檢疫證明。
百度百科-瘦肉精