洋蔥炒羊肉怎麽炒？

洋蔥炒羊肉是壹種以羊肉和洋蔥為原料的食品，味道麻辣鮮香。素菜不僅顏色好看，味道豐富，營養全面。下面簡單介紹壹下洋蔥炒羊肉這道家常菜的制作方法。

蔥爆羊肉食材:羊肉200g，蔥絲100g，花椒和姜絲10g，花椒5g，精鹽、黃酒、味精、醋、植物油適量。

如何用洋蔥炒羊肉；

1.羊肉洗凈切絲。

2.將鍋置火上，加入植物油加熱，放入花椒、辣椒炒香。

3.撈出後放入羊肉絲、姜絲、蔥絲翻炒。

4、加入鹽、黃酒、味精、醋、熟和汁。

食用價值:

洋蔥通常作為配菜出現，但它有很高的營養價值。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮發油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C和18種氨基酸，是不可多得的保健食品。

2.羊肉含脂肪和膽固醇較少，所以老少皆宜。羊肉富含維生素B1、B2、B6、鐵、鋅、硒等營養成分，是我們肉類的最佳選擇之壹。而且，羊肉含有足夠的熱量。秋冬季節食用，可以增加身體熱量，抵禦寒冷，溫暖身體，提高身體免疫力。古人雲:多吃羊肉，健康長壽。