生羊奶是指直接從母羊身上采集的未經加工的奶，也稱生羊奶。它是壹種天然、純凈、無添加劑的乳制品，營養豐富，包括各種蛋白質、礦物質、維生素和免疫因子。
與加工羊奶相比，生羊奶營養價值更高，口感更豐富。首先，生羊奶中的蛋白質含量更高，更容易被人體吸收。這些蛋白質富含免疫球蛋白，有助於提高人體免疫力，增強抵抗力。
其次，生羊奶含有豐富的礦物質，如鈣、磷、鎂等，有助於骨骼和牙齒的健康。此外，生羊奶還含有豐富的維生素，包括維生素A、維生素B和維生素E，對人體的生長和健康維護非常重要。
生羊奶的收集和保存需要遵循壹定的衛生條件和工藝流程，以避免汙染和細菌滋生。采集生羊奶時，要保證羊身體健康，采集的奶要盡快加工。
加工後的生羊奶壹般需要低溫保存，以保證其新鮮度和營養成分的保留。在運輸和儲存過程中，應避免陽光直射和高溫環境，以免影響生羊奶的質量和口感。
總之，生羊奶是壹種天然純凈的乳制品，營養豐富，具有很高的食用價值和保健功能。在采集和保存過程中應註意衛生和安全，以保證其品質和口感。