1.最好選擇沒有核的蓮子，因為蓮子是苦的，會破壞甜絲絲原有的好味道。當然，如果妳覺得無所謂，妳可以留著它們。其實蓮子清熱去火最好。
2.紅棗壹定要去超市選擇無籽阿膠金絲棗。記住，
A.壹定要選阿膠棗。只有阿膠棗做的湯味道最好。
B.壹定要去掉坑。吃的時候不用吐棗核，也不會卡。享受美味。
C.壹定要選金絲小棗，味道濃郁，香甜可口，最適合做這個湯。
推薦品牌“狀元紅”阿膠棗，超市有售。我每次都用它。非常好。
準備工作:
1.將銀耳浸泡，洗凈，去根，撕成碎片。對入口來說太大了；
2.蓮子洗凈，用冷水浸泡壹小時，煮熟後容易腐爛；
生產流程:
1.蓮子和銀耳壹起放在涼水裏，大火煮，水要多放，因為時間長；
2.煮開後，轉小火，不時翻炒，否則蓮子可能會粘鍋；
3.30-40分鐘後，看到湯有點濃後，放入阿膠棗；
4.將大棗煮熟，焯壹下；
5.等阿膠的甜香味出鍋，加入冰糖，糖完全溶解，就大功告成了！
6.將湯冷卻後放入冰箱冷卻。
吃多了會胖！偶爾解決問題是沒問題的！