壹般是用冷水。
破壁機打豆漿的時候需要往其中加壹些水，這時候很多人不知道加什麽熱水還是冷水好，其實無論是熱水還是冷水都可以。但生活中人們使用破壁機的時候普遍都是直接用冷水，因為破壁機自帶加熱功能，是可以將豆漿制好的，不需要自己加熱，打出來後就可以直接喝。
註意事項：
破壁機豆漿和水的比例為1:10。豆漿主要是黃豆和水，黃豆與水的比例掌握好了，制作出來的豆漿就能香濃又好喝。如果當天打的黃豆重量是200克，那按照比例，應該要放入2000毫升水。
豆漿打出來後可試喝下，要是覺得這個味道不錯，下次就可以按照這個比例繼續打。要是覺得味道淡了就少加水，味道濃了就多加水。
由於破壁機打豆漿時，不需要再對豆漿進行過濾，因此黃豆可以原原本本的用在打豆漿上，所有的味道都可以得到運用，因此打出來的豆漿味道會比較濃，同時也顯得濃稠。建議這時候可以適當加多壹點水，才能得到壹杯與平常口味相差不大的豆漿。
如果打豆漿的時候加入了其它的材料，比如黑豆、紅棗、薏米或是紅豆等其他的食品，那麽水的比例也應該要發生變化。