配料:雲腿餡、低筋面粉、黃油、玉米油、水、木糖醇、蜂蜜。
練習步驟:
步驟1:所有材料準備好，餡料分八團50G。將蜂蜜、木糖醇和白水混合。黃油被加熱成液體，並與玉米油混合。
第二步，將蜂蜜糖漿與黃油和水混合，放涼備用。
第三步:在面粉中間挖壹個小洞，倒入壹些黃油和糖水，然後用橡皮刀攪拌均勻。然後繼續倒入黃油糖漿，繼續攪拌，直到黃油糖漿和面粉完全混合。
第四步，攪拌均勻成這個形狀。
第五步，將面團分成八等份。
第六步，慢慢將餡料包入面團，將面團慢慢往上推，最後合上嘴將餡料包好。
第七步，將包好的月餅放入預熱好的烤箱，200烘烤20-30分鐘(具體時間根據自己的烤箱調整)。
第八步，烤至表面變黃。熱了就軟了，涼了就硬了，跟妳在外面買的差不多。