烤蜜薯的熱量不大。
每100克新鮮紅薯中，僅含0.2克的脂肪，產生的熱量也只有99千卡，是大米的1/3，可見其熱量根本算不得高了，應該說是壹種低脂肪、低熱能的食品了。而且紅薯中最主要的成分就是澱粉了，熟的紅薯與馬鈴薯的熱量是壹樣的，因此，大可不必擔憂吃紅薯會發胖的問題。
值得壹提的是，紅薯與蜜餞混合煮之後，熱量要比普通的紅薯高出50%，因此，喜歡吃紅薯也還是要註意壹下，吃紅薯的時候不加糖或者其他甜食會更好壹些。
吃蜜薯註意事項
蜜薯吃多了有可能會引起拉肚子。蜜薯含有大量膳食纖維和果膠，能夠促進胃腸道的蠕動，起到潤腸通便的作用，少量吃蜜薯可以改善便秘的癥狀，避免腸道內食物的堆積。
如果過多吃蜜薯就有可能會導致拉肚子，本來是拉肚子的人吃了之後癥狀會加重。而且蜜薯的含糖量比較高，吃多了還容易會引起胃酸的分泌，從而導致胃部不適癥狀，例如燒心、反酸、惡心等。