步驟1:
將蛋撻液倒入蛋撻皮，放入微波爐。壹次不要烤太多，3 ~ 4塊左右，看微波爐大小而定。
第二步:
關掉微波爐按薄塊燒烤模式烤四到五分鐘左右，打開後再調整角度調整加熱不均勻，再烤三到四分鐘。打開調整，烤3 ~ 4分鐘。
第三步:
三遍左右，上層蛋撻液和蛋撻皮基本熟了，但是微波爐燒烤模式不夠。把蛋撻倒過來，再放回去烤5-6分鐘。倒扣基本不灑，因為上層已經熟了。
制作蛋撻的註意事項:
1，蛋撻皮必須完全解凍，直到其底部略幹，大約兩個半小時。如果解凍不徹底，也可以烤，烤出來的皮容易粘板，很難脆。
2.在195度預熱烤箱五分鐘。
3、把蛋撻放進去，“註意！這時候壹定要把烤盤推進去，讓發熱管在整個烤盤的中間。不要離玻璃門太近。這裏溫度低，容易給人火候不夠的錯覺。”
4.就是這樣。時間到了之後，用牙簽插入。如果牙簽不粘蛋撻液，說明已經熟了。
5.如果妳覺得蛋撻表面顏色不熟，沒有焦斑，那就把烤盤移到上層，再烤壹兩分鐘。“小心這壹步，很容易燙傷。”。