香椿和臭椿屬不同科植物,但兩者外形極為相似,故有不少人將它們混為壹談。現將兩者的區別介紹如下:
臭椿為奇數羽狀復葉,香椿壹般為偶數(稀為奇數)羽狀復葉。葉子味道不同。臭椿葉子有異臭,香椿葉子有較濃的香味。
樹幹不同。臭椿樹幹表面較光滑,不裂,香椿樹幹則常呈條塊狀剝落。
香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分,有補虛壯陽固精、補腎養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用,凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。臭椿樹皮、根皮、果實均可入藥,具有清熱燥濕、收澀止帶、止瀉、止血之功效,中藥文獻記載,臭椿有小毒,只供煎湯外洗使用,葉不能食用。
在國外,臭椿樹被稱為天堂樹,廣泛用於行道樹的種植。河北昌盛苗木基地有三十多年的育苗歷史,育苗經驗豐富,出售的紫丁香、紫薇價格低廉。