咖啡和牛奶都是常見的飲品原料，在日常飲用中也經常搭配在壹起。牛奶可以豐富咖啡的口感和香氣，也可以調節咖啡的濃度和味道。制作咖啡時，加入適量的牛奶，可以產生濃郁的奶香味，特別適合喜歡口感柔和的人。
牛奶的選擇要註意。使用高脂牛奶會讓咖啡變得油膩，口感更重。建議選擇低脂或脫脂牛奶，口感更好。另外，牛奶加多了也會影響咖啡的口感和香氣，壹般建議不要超過牛奶的50%。
咖啡的特性
1、濃郁的香氣:人們喜愛的咖啡通常都有濃郁的香氣，這是因為咖啡豆中所含的芳香化合物在烘焙過程中被釋放出來，濃郁的香氣會讓人更容易有食欲，享受咖啡的味道。
2、口感醇厚:人們喜愛的咖啡通常具有醇厚的口感，這是因為咖啡豆中所含的油脂和糖分在烘焙過程中被釋放出來。醇厚的口感會讓人感受到咖啡的濃郁和厚重，讓人更容易沈浸在咖啡的味道中。
3.微苦:人們喜愛的咖啡通常有微苦的味道，這是由於咖啡豆在烘焙過程中釋放出咖啡因等苦味物質。微苦的口感會讓人感受到咖啡的刺激和獨特味道，更容易讓人愛上咖啡。