現在很多超市都有現成的冷凍雞爪賣。買了之後，妳應該仔細清洗它們。因為是雞爪，所以會有很多角，容易藏汙納垢，藏汙納垢。清洗後，晾幹，放入碗中。這時候妳要先給雞爪做個美容處理，拿出壹把鋒利的剪刀把雞爪全部剪掉。
動物的指甲上會有很多細菌和不幹凈的汙漬。切下來不要吃。然後用清水沖洗。雞爪往往有很重的氣味，需要洗幾次。
雞爪的其他吃法
鹽焗雞爪是廣東梅州的傳統名菜，屬於粵菜。鹽焗鳳爪的調味過程並不復雜，調料的使用也非常簡單方便。雞爪很肥，富含膠質。加入適量的烤雞粉，可以大大誘發雞爪的香味，皮脆肉嫩，汁多味美。
虎皮鳳爪是壹道色香味俱全的地方名菜，屬於粵菜。它的皮脆肉嫩，色澤飽滿，特別誘人。它經常被作為配菜。肉掌濃郁，新鮮，麻辣。越嚼越嚼。它是由雞爪、胡椒、桂皮、八角和少許鹽制成的。