2.將電餅鐺接上電源，打開下加熱按鈕，預熱警示燈幾分鐘。預熱過程中，用刷子塗花生油或預熱後再塗，但不要塗太多。在打蛋的地方塗個圈就行了。
3.如果不塗花生油，雞蛋會煎得太幹，塗花生油煎比較好，要適量。預熱結束，預熱指示燈熄滅，說明電餅鐺下盤溫度可以。這個時候雞蛋可以在塗油的地方打。
4.打好雞蛋後，用小啊木鏟沿著雞蛋邊緣移動。註意不要用力太大或太快，以免打破或打碎雞蛋。盡量保持雞蛋完好無損，煎出來更好看。
5.壹面煎得差不多後，把雞蛋翻過來再煎另壹面。煎另壹面的時候蛋黃會很容易流出來，但是過壹會兒就凝固了。
6.煎蛋的熟度由個人喜好決定。有的人喜歡七八分熟的雞蛋，可以短時間煎或者另壹面不需要煎。喜歡全熟雞蛋的可以炒壹會，但時間不要超過3分鐘，否則炒出來的雞蛋會很老。
7.雞蛋煎好後，關掉開關。電餅鐺完全冷卻後，用濕毛巾擦拭電餅鐺底板，以備下次使用。煎蛋簡單又營養，配面包牛奶，是營養早餐。忙碌的工作之余，不妨早起，為自己準備壹份這樣的早餐。