粽子的制作方法(以紅豆沙粽子為例)；
第壹步:將曬幹的粽子葉放入冷水中浸泡4小時，然後放入沸水中煮沸，煮沸10分鐘後取出，放入冷水中浸泡。
第二步:將糯米放入冷水中浸泡4小時即可，然後取出瀝幹水分。
第三步:取兩片粽子葉疊放在壹起，從尾端折成漏鬥狀，以免漏米。
第四步:先放1/3糯米，再放1/3紅豆沙餡，最後放入1/3糯米。把上面的米葉子折下來，蓋在糯米上，壓緊，然後沿著粽子裹緊，用棉線紮好。
第五步:將粽子放入鍋中，倒入適量清水，用重物壓住粽子，大火燒開後轉小火燜2小時。如果有高壓鍋，供氣後煮30分鐘，粽子就熟了。
第六步:粽子煮熟後不要馬上拿出來。用清水浸泡2小時，會使粽子更軟、更糯、更香。如果妳想馬上吃，妳可以把它放在冷水中冷卻。
包好的粽子不煮，用保鮮袋包好，放冰箱冷凍。下次用開水煮2個小時就好了。如果是煮好的粽子，用保鮮膜包好冷凍。1年後也不會壞。吃之前蒸10分鐘就好了。