材料:紅心胡蘿蔔壹根，糖，白醋，香菜碎，炒白芝麻。
做法:紅蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，加入適量糖和白醋拌勻。最後撒壹些切碎的香菜和炒好的芝麻。
紅心糖醋胡蘿蔔的做法
材料:紅蘿蔔150g，橄欖油，白糖，米醋，香蔥。
練習:
1，紅蘿蔔切成細絲備用；切好蔥花備用。
2、熱油，關爐火，放入蔥花，然後倒入適量的醋，加入適量的糖。
3.倒入蘿蔔絲，攪拌均勻。
紅蘿蔔怎麽腌制？
1.紅心蘿蔔，俗稱冰糖蘿蔔，也叫“心美蘿蔔”。因其外皮為淡綠色，內部為紫紅色而得名，口感脆甜。
二、腌制紅蘿蔔
1)買壹些剛出土的新鮮紅心胡蘿蔔。
2)找壹大缸腌蘿蔔，清洗幹凈。
3)壇子裏放壹層紅心，撒壹層鹽；再放壹層紅蘿蔔，撒壹層鹽，直到紅蘿蔔的高度達到罐子的2/3；
4)熟化3/4天；
5)將幹凈的水倒入水箱直至開口；
6)將菜葉密封以保持顏色；
7)壹周後開鍋，洗幹凈吃，香脆可口。