首先我們來看看味道:根據美團等大眾點評網站的統計,黃浦區新天地的“老正興煎”味道最為突出。首先,面團的酥脆,加上熟練的蒸烤技術,使得餡料的肉質鮮美多汁,尤其是看似不起眼的湯汁,味道獨特,回味無窮。
其次是外觀的精致:在上海眾多的煎包店中,嘉定區南翔鎮老正興店的煎包可以說是最好的。在大小勻稱、表面酥脆的包子上,有壹條明顯的漂亮褶襇;包子上的芝麻更是整齊美觀好吃。它們看起來都很吸引人,更不用說嘗壹嘗。
再看價格:上海的煎包均價是15元每籠-20元,但在嘉定南翔鎮會便宜壹些。在南翔“嘉禾壹品”附近,位於棧橋路的“福順煎”店,人均消費不到20元就能吃到壹籠精致的煎包子,性價比很高。
綜上所述,老正興南翔店在口感、造型、價格方面,炸的細節都很到位,口感極佳,性價比很高。妳不妨試壹試。