2.雞蛋:2個。
3.面粉:30g，(朋友減肥期間可以換全麥面粉)。
4.鹽:1.2克
5.蔥花:1小蝶。
6.黑胡椒混合風味調料:1.2g(不喜歡可以不加，看個人口味)
7.橄欖油:5g。
第二步:西葫蘆煎餅的制作方法如下:
1.首先，把西葫蘆洗幹凈，切絲。如果刀工不會，可以選擇擦絲神器。將西葫蘆切絲放入碗中，加鹽攪拌均勻，等水腌好。
2.將腌制西葫蘆碗裏多余的水倒掉，打入雞蛋和黑胡椒，繼續攪拌均勻。
3.將蔥花倒入攪拌好的西葫蘆碗裏，繼續攪拌均勻，然後加入面粉繼續攪拌。加面粉的時候，不用壹次加完。可以先加入壹半，再加入另壹半，直到攪拌成沒有顆粒的糊狀。這裏面粉的多少決定了煎餅的硬度。喜歡吃硬壹點的煎餅可以多加點面粉。
4.小火開竈，鍋裏刷油，刷鍋均勻，油熱後舀壹勺糊狀西葫蘆入鍋，用鏟子壓成圓形。不壹定要用鏟子或者筷子，只要選擇妳利用的工具就可以了。待煎餅表面的液體凝固後，翻面繼續煎至兩面微黃。如果妳不能控制熱度，就呆在這裏。