烤箱怎麽預熱？不放任何東西預熱會爆炸嗎？

烤箱預熱是指在烘烤任何食物之前，烤箱都需要預熱到規定的溫度，以滿足食譜中的烘烤時間。不需要將任何食物放入烤箱預熱。根據要烘烤的食物確定預熱溫度。餅幹壹般預熱到170度左右，蛋糕壹般預熱到180度左右，燒烤壹般預熱到200度。另外，註意烤箱預熱時間不宜過長，十分鐘以內即可。

烤箱預熱就不會爆炸。

1.烤箱預熱和不預熱對烘焙食物有什麽影響？

預熱烤箱可以使產品在相對穩定的溫度環境下成熟。

沒有預熱，產品在烘箱加熱過程中會不穩定，如漏氣過多、發酵過度、部分物料分離等。

二、烤箱的工作原理

電烤箱主要由箱體、電熱元件、恒溫器、定時器和功率調節開關組成。其盒體主要由外殼、中間夾層和內膽三層結構組成，內膽前後邊緣形成折邊，隔絕腔內空氣。

電烤箱是壹種利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物的電器。我們可以用它做烤雞、烤鴨、烤面包和蛋糕。根據烘烤食物的不同需要，電烤箱的溫度壹般可在50-250℃範圍內調節。