瓜類包括哈密瓜、甜瓜、西瓜、香瓜、藍瓜等。這是由堅硬的外皮保護的甜水果。漿果包括草莓、桑葚、藍莓、覆盆子、獼猴桃等。是由子房發育或與其他花器官結合而成的肉質果實。其中，草莓的果實顏色鮮艷，營養價值高。
柑橘屬於酸味水果，包括檸檬、柑橘、柚子、橙子等。核果是指果實中有核的水果，如櫻桃、蘋果、桃等。其中，櫻桃是最受歡迎的。堅果類水果是壹種果皮較硬的水果，包括板栗、杏仁、核桃、松子、開心果等。
水果清洗方法
水果屬於植物，植株比較低矮，果實鮮嫩多汁，容易受到病蟲害和微生物的侵害。所以在種植水果的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、化肥、病菌很容易附著在水果粗糙的表面。如果不清洗幹凈，很可能會引起腹瀉，甚至農藥中毒。
要把水果洗幹凈，最好用自來水連續沖洗。流動的水可以防止農藥滲入水果。洗好的水果不要馬上吃。最好用殘留農藥浸泡5分鐘。洗水果的時候，註意不要把果蒂拿掉。如果將帶蒂的水果浸泡在水中，殘留的農藥會隨水進入水果中，造成更嚴重的汙染。