這是新鮮的沙蝦。洗凈，用牙簽除去蝦背第二段的內臟。
2.準備姜片。
3、姜切末，蒜切末，小蔥切末，香菜切末。
4.？燒開壹鍋水，加入姜片和2湯匙料酒。
5.？放入姜片後，將蝦放入鍋中，放入冷水中。
6.？大約3分鐘，蝦被燒至變色彎曲。關火，蓋上鍋蓋燉1分鐘。
7.？將蒜末、姜末、蔥花和香菜碎放入碗中混合，倒入適量生抽和香油。
8.？熱鍋，倒入少量食用油，燒至微微冒煙。澆在姜、蔥、蒜末上，拌勻。
9.？把盤子擺好。自己吃的話就不用剪蝦須了。如果朋友聚餐，可以把蝦切好放在盤子裏更好看。水煮蝦仁去皮蘸醬真的很爽口，嫩滑可口！
1，建議妳用海天海鮮醬油，或者清蒸魚醬油，做成很好吃的醬。？
2、還可以準備壹些蔥花、蒜末和青紅椒絲。？
3.準備好蔥、蒜、肉末、紅椒絲，放在碗裏備用，在材料上少倒點沸油，再加入生油。
4.切記油溫壹定要高。