原料:面粉125g，玉米澱粉125g，熟雞蛋3個。
材料:糖50g，白芝麻適量，植物油適量。
步驟/方法
1
煮熟的雞蛋剝去外殼，去掉蛋黃備用。
2
用勺子壓碎蛋黃，將蛋黃煮熟，去除部分雞蛋的腥味，也可以縮短烹飪時間。
三
面粉和玉米澱粉1:1放入鍋中，玉米澱粉可以代替黃油做出酥脆的口感。
四
把壓碎的蛋黃放進鍋裏，可以讓餅幹吃起來更脆更脆。
五
放入白芝麻，自己控制用量。
六
加糖，糖的量隨自己的口味而定，喜歡甜的可以多放壹些。
七
將面粉和配料攪拌均勻，加入三湯匙左右的植物油，邊加邊用手攪拌，然後加水。
八
揉好的面團放入冰箱30分鐘，讓它變得更加酥脆。
九
取出凍好的面團，用手抓壹小塊，揉成球狀。
10
用手輕輕擠壓，壹塊小餅幹就做好了；依次吃完所有的餅幹
11
將電餅鐺接上電源，依次將餅幹放在上面。
12
3分鐘左右，壹面微焦後，翻面煎另壹面至微焦；整個過程大約需要6分鐘，餅幹就做好了。