糖醋排骨怎麽做?誰能教我?
生排骨400克。熟芝麻25g。鹽2g,胡椒粉2g,料酒15g,姜10g,蔥10g,植物油500g,鮮湯150g,醋50g,糖100g,香油10g。在制作過程中,將排骨切成5厘米左右長的段,放入沸水中焯壹下,撈出放入蒸盆中,然後放入籠中,用鹽、胡椒粉、料酒、姜、蔥、鮮湯蒸至肉與骨分離,再取出排骨。將鍋放在大火上,將油加熱到180℃,將排骨炸至金黃色,撈出,將植物油加熱,翻炒糖汁,加入鮮湯,加入排骨和白糖,小火收汁,待湯快幹時加入醋,油亮時出鍋,澆上香油,放在盤子上冷卻,撈出芝麻,拌勻。材料牛排;350;g;[12;安石/9.5;兩個];【切塊】,;甜紅辣椒;1/2;a;【切塊】,;甜青椒;1/2;a;【切塊】,;玉米粉;1/2;杯子上的粉;腌制鹽;1;茶匙,;玉米粉;1;勺子,;蛋汁;2;勺子;【均勻】;調味李錦記糖醋醬;175;ML;[3/4;杯],;菠蘿;2;電影;【切塊】;練習1。;將牛排腌制30分鐘。;2.;將牛排拍上栗子粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝幹水分。;3.;用1湯匙油炒甜青椒及甜紅椒,加入芡汁,煮至熱透,將肉瀝回鑊內;攪拌均勻,趁熱享用。