可以的，提前準備帶皮五花肉、土豆、大蔥段、姜片、大蒜粒、八角、草果、白糖、老抽、生抽、花椒粒、黃酒、鹽等材料，具體步驟如下：
1、豬五花洗凈，切2cm左右的大塊，放入不粘鍋，倒入沒過肉的冷水，放入2片姜、1根小蔥，開中大火加熱。
2、煮至沸騰後打去表面的浮沫，盛出五花肉備用。
3、炒糖色：鍋裏倒入適量植物油，放入白糖，開小火加熱。
4、冰糖融化後，慢慢開始上色，加熱至顏色呈琥珀色即可。
5、倒入焯過水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出備用。
6、鍋裏放入姜片、蒜瓣、幹辣椒、八角、桂皮、小茴香、打結的小蔥，用鍋裏剩余的油，炒出香味。
7、加入五花肉、醬油，適量鹽調味。加入紹酒。
8、翻炒均勻。倒入沒過肉的沸水。大火煮開後，蓋蓋兒轉小火燉煮1個半～2小時。
9、燉煮好後，開大火收汁，出鍋前可以淋上幾滴蔥油翻炒均勻。裝盤，用蔥花和炒香的白芝麻點綴。
參考資料：百度百科-紅燒肉