調料:水?(適量),黑胡椒?(適量),鹽?(適量),油?(適量),蔥花?(適量)
廚具:不粘鍋碗瓢盆。
步驟:
在3杯面粉中加入壹些黑胡椒,先攪拌均勻。
面粉裏加了水。如果用開水,用筷子攪拌面粉,然後用手揉。
有點熱,小心!!
冷水可以直接用手搓。
揉成不粘面團,蓋上布,醒發30-40分鐘。
如果用開水,最好等面團涼下來,不然有點粘。
好的面團放在放有少許面粉的桌子上,揉成長條,分成幾等份。我有五股。
用手擠壹個,用搟面杖搟成圓形(我手藝不夠好,不夠圓)。
如果粘的話可以在路上撒點面粉。
刷壹層油,撒上鹽。鹽的量要自己掌握。
太多太少都不好吃。
我用家裏的鹽瓶壹次撒兩層,差不多。
撒上蔥花,從壹邊慢慢卷起來。
把它卷成長條,然後從壹頭卷到另壹頭。
然後用搟面杖搟成圓形,還是工藝問題,感覺有點生。
在不粘鍋裏加熱油,加入準備好的面包,翻兩面,粘上壹些油。
開中火,蓋上蓋子,每面燉幾分鐘,直到兩面都變成金棕色。