選擇優質材料:選擇新鮮食材如玉米、扇貝或蝦皮，選擇優質米粉或玉米粉。
清洗準備材料:玉米去皮，洗凈，切成小塊。如果使用扇貝或蝦，將它們浸泡在水中，直到它們變軟。米粉或玉米粉要過篩，防止結塊。
煮玉米:將玉米塊放入鍋中，加入足量的水，煮至玉米變軟，水變稠。
取出玉米:取出煮熟的玉米，放入攪拌機中，加入壹定量的清水，打成細玉米漿。
煮糊汁:將鍋內剩余的濃水加熱至沸騰，然後倒入玉米糖漿中，不斷攪拌至沸騰。
加入其他配料:將泡好的扇貝或蝦皮加入玉米糊中，攪拌均勻，然後加入鹽、胡椒粉、蔥花等壹些調料，直到變稠。
上菜:將煮好的玉米糊倒入碗中，加入壹些炒好的蒜末或辣椒油等食材，改善口感。盡情享受吧。
另外，如果可能的話，可以在煮玉米的時候加入牛奶或者豆漿，這樣不僅可以增加營養成分，還可以讓玉米糊更加細膩順滑。