香菜含有很多營養成分，價值很高。例如，它含有蛋白質、維生素、礦物質和脂肪，此外，還有胡蘿蔔素。最後，與其他同類產品相比，光是它的維生素C也不甘示弱。普通人每天只需要吃7到9克，就能完成身體對維生素c的需求。
枸杞的其他功能
1，有效延緩衰老:
枸杞是扶正培本、益精填髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥。自古以來就是滋補、強壯、滋補的上品，有效增強各種臟腑功能，改善腦功能，抗自由基，抗衰老效果明顯。
2、美膚:
很多人不知道，經常吃枸杞可以美容養顏。這是因為枸杞可以提高皮膚吸收氧氣的能力，此外，它還可以起到美白的作用。枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他皮膚病也有不同程度的療效。
參考以上內容:人民網-枸杞保健功效，減肥，明目，抗疲勞，人民網-香菜煮水有什麽效果？