2.將水、蛋液、糖、鹽、奶粉、面粉倒入面包桶，將酵母倒入面粉頂部，將面包桶放入面包機，選擇和面程序10分鐘。(不同型號的面包機會有不同的和面時間)。用面包機和面時，把做餡的三種食材混合在壹起，分成8份，搓圓備用。第壹次揉面後加入切成小塊的黃油，繼續選擇揉面15分鐘，和好面團。取出混合好的面團，分成8小塊，每塊60克左右，搓圓，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘。用搟面杖將面團搟成中間厚外圍薄的圓形，中間放入餡料。把嘴捏緊，臉朝下，放在烤盤上。
3.將面包胚放入烤箱，選擇33度的發酵水平(內置壹碗熱水，保持烤箱壹定濕度)，發酵50分鐘左右。根據面包胚的發酵狀態，發酵是1.5-2倍大。發酵後取出面包胚，用刷子在表面刷壹層全蛋液，放入預熱到166度和170度的烤箱下層(烤箱預熱時間約為10分鐘)，烤約15分鐘。(實際烘焙溫度取決於妳烤箱的火候。如果溫度不準確，最好買個烤箱溫度計測壹下。)