飲食熱量:914(卡路裏)
佐料
新鮮鱸魚600
方法/步驟
1
壹條壹公斤重的鱸魚洗幹凈了。我從魚背上切下來，準備兩面蒸。輔料選擇:姜切絲，蔥切絲，紅辣椒切絲，蒜瓣切碎，韭菜壹把備用。食材選擇:將少許料酒、香醋、醬油、鹽均勻抹在魚上，腌制10分鐘，然後裝盤。
2
將姜絲、蔥段、紅椒、蒜瓣等壹些輔料放在盤底，將魚翻面，將剩下的蔥段、姜段、蒜段、紅椒段放在上面，放入蒸鍋蒸15分鐘。蒸魚的同時，把蒜和香蔥剁碎備用，鍋裏熱100g花生油(我加了壹點香油)。
三
15分鐘後，將魚盤中的水倒掉，加入50蒸魚醬油，在魚上撒上蒜末和蔥花，將熱花生油澆在魚上。
結束了。
結束
需要註意的事項
1，魚出鍋後的水要倒掉，不然會很腥，即使加了後續的調料，也是滿滿的水，沒有食欲；
2.蒸魚的時間不能太長。鱸魚蒸的好，要15分鐘，不然肉不僅老還會碎；
3、基本步驟是這樣的，輔料和調味品的選擇可以根據個人口味。