如何制作青豆

1，炒青豌豆，準備:青豌豆，豬肉，胡蘿蔔，花生，玉米，鹽，雞精，植物油。豬肉洗凈切成肉丁，胡蘿蔔去皮切丁，青豌豆煮熟；在油鍋裏炒花生，瀝幹油，在油鍋裏炒豬肉，變色。另壹只油鍋，放入胡蘿蔔、豌豆、玉米粒翻炒；肉丁回鍋，放入花生，加入適量雞精和鹽，攪拌均勻出鍋。

2、青豌豆北鯧魚，食材準備:青豌豆、北鯧魚、紅辣椒、鷹嘴豆、大蒜、醬油、鹽、澱粉、植物油。方法步驟:鷹嘴豆、青豌豆提前煮熟，撈出晾幹，後臺去殼，紅椒切片；在煎鍋裏爆香大蒜和紅辣椒，加入蝦翻炒入味；繼續加入煮熟的鷹嘴豆和青豌豆，用醬油和適量的鹽煮，勾芡攪拌均勻，即可食用。

3、青豌豆滑牛肉，食材準備:青豌豆、牛肉、胡蘿蔔、鹽、蔥、姜、料酒、醬油、香油、玉米澱粉、花椒粉、植物油。方法:牛肉切肉，加入玉米澱粉、料酒、花椒粉、鹽、醬油腌制，胡蘿蔔切丁，青豌豆洗凈焯壹下瀝幹水分；在炒鍋裏爆香姜和蔥，加入鹹牛肉，翻炒變色，加入胡蘿蔔和適量的水，翻炒；加入焯水的豌豆，中火翻炒1分鐘，加鹽和香油，關火取出。