西蘭花富含抗氧化劑、維生素C和胡蘿蔔素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老抗癌食品。
2.魚。
魚類能提供大量優質蛋白質，消化吸收率極高，是補充優質蛋白質的最佳選擇。同時，魚類中的膽固醇含量很低，在攝取優質蛋白質的同時也不會帶入更多的膽固醇。研究表明，多吃鮮魚也有助於預防心血管疾病。
3.豆腐。
除了瘦肉和魚蝦，豆腐也是很好的蛋白質來源。同時，豆類食物中含有壹種叫異黃酮的化學物質，是壹種有效的抗氧化劑。請記住“氧化”就是“老化”的意思。
4.卷心菜。
卷心菜含有豐富的維生素C和纖維，可以促進腸胃蠕動，使消化系統保持年輕活力。
5.新鮮水果和蔬菜。
新鮮的水果和蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E，胡蘿蔔素是最好的抗衰老元素，可以維持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E可以延緩細胞因氧化而引起的衰老。此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進大腸健康，幫助排毒。
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