3斤牛皮菜(厚菜)
食用蘇打半勺
適量的骨頭湯
草菇？半斤
鹽？壹點
味精？壹點
2湯匙生粉(土豆粉)
國保厚菜怎麽組合？
把圖中紅色的部分去掉，我們只保留葉子，這樣吃起來很滑。
媽媽把這些剩菜撿起來扔掉了。
洗得整整齊齊
壹大鍋水，燒開，燒開後加點蘇打水，即可食用。
這個過程要保持火燒開水。
煮3分鐘左右，以去掉苦味，即“開水”二字，嘻嘻。
取壹個漏網盆，倒入煮熟的蔬菜，瀝幹水分，瀝幹水分。
拿壹個大盆，裝滿幹凈的水。把上壹步做好的菜放進去提水，這樣就可以做別的事情了。
我們大概早上做這壹步，下午做。也可以晚上做，第二天再做。
這壹步相當重要。
媽媽買了這種蘑菇。她說什麽蘑菇都可以。炸的時候吃起來壹樣脆。
洗壹下，上廁所。
剪了壹點，忘了拍照。
在鍋裏放些油，加熱。
將切好的草菇放下煎熟，轉中火5分鐘左右，註意不要燒焦。
炒完就這樣，聞起來有千裏之遙。